目前沒有那一項研究結果顯示咖啡中的黑色素和皮膚的“黑色素”有絕對的關係，
相反的，咖啡因會加速新陳代謝、促進消化、改善便秘、加速排出廢舊角質、
淡化因迴圈不暢導致的黑眼圈，從這些功用看來，還能夠幫助緩解皮膚的粗糙黯沉的現象。
另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，
對抗皮膚衰老的作用不可小覷。
事實上皮膚會變黑的原因是因為，可能經常熬夜然後用咖啡提神，
但使你變黑的並不是咖啡，缺少睡眠才是美貌的重要殺手。
《日初咖啡工坊》
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